Alanya’da son yıllarda yaygınlaşan tropikal meyve üretiminde papaya hasadı başladı. İlçeye bağlı Güney Mahallesi’nde 15 dönümlük arazide yetiştirilen papayalar seralarda dalında olgunlaştıktan sonra toplanıyor. Özenle hasat edilen meyveler iç ve dış pazara gönderiliyor. Kilogram fiyatı 80 ile 90 TL arasında değişen papayaya talebin her geçen gün arttığı belirtiliyor. Üreticiler, hem turistik bölgelerde hem de büyükşehirlerde papayaya olan ilginin yükseldiğini ifade ediyor.
Hasat sırasında meyveler zarar görmemesi için özel kılıflara yerleştiriliyor. Ardından kasalara dizilen ürünler hale sevk ediliyor. Bölgede papaya üretimi her sezon daha geniş alanlara yayılıyor.
Üreticiler Talepten Memnun
Üretici Ümmügülsüm Kayacı, Alanya’ya yerleştikten sonra tropikal meyve üretimine başladıklarını belirtti. Papaya hasadının başladığını söyleyen Kayacı, ürünleri paketleyerek hale gönderdiklerini ve fiyatların 80 ila 90 TL arasında değiştiğini aktardı.
Alanya Tropikal Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Ali Hüddoğlu ise papayaya olan talebin hızlı şekilde arttığını söyledi. Hüddoğlu, bölgede birçok çeşit bulunduğunu, aroması yüksek olan “Alanya bal papayası”nın öne çıktığını dile getirdi.
Mutfakta Kullanımı Yaygınlaşıyor
Papayanın yalnızca taze tüketimde değil, farklı tariflerde de kullanıldığı ifade edildi. Yeşil papayanın kızartma ve balık yemeklerinde tercih edildiği, son dönemde turşu ve sirke yapımında da kullanıldığı belirtildi. Pastaneler ve dondurmacıların da ürüne ilgi gösterdiği, turistik bölgelerde papayalı dondurmanın rağbet gördüğü kaydedildi.
Papayanın düşük glisemik indekse sahip olduğu, yaz aylarında alternatif bir meyve olarak tercih edildiği ve mide rahatsızlığı yaşayan tüketiciler tarafından da ilgi gördüğü ifade edildi. Artan talep ile birlikte üretim alanlarının da genişlediği bildirildi.