Ingredy’nin sürdürülebilir gıda vizyonu, bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Gıdanın Geleceği" seminerinde geniş bir katılımla tanıtıldı. Mutfak Dostları Derneği tarafından 14 Haziran 2025’te Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleştirilen etkinliğe, doğayla uyumlu üretim anlayışıyla dikkat çeken Ingredy ürün sponsoru olarak katıldı.
"Hava, Su, Toprak" teması etrafında şekillenen seminerde, Ingredy’nin sürdürülebilir gıda vizyonu, gastronomi dünyasına yalnızca lezzet değil, sorumluluk da kazandırmayı hedefleyen bir yaklaşımla sunuldu. İklim değişikliği, pestisit kullanımı, susuz tarım ve rejeneratif uygulamalar gibi kritik başlıklar, uzman konuklar eşliğinde detaylı olarak ele alındı.
Etkinliğin dikkat çeken oturumlarından biri olan “Toprak” başlıklı bölümde, Ingredy'nin kurucusu Betül Bildik moderatör olarak yer aldı. Şeffaf tedarik zinciri, sürdürülebilir üretim ve yerel kaynakların gastronomideki önemi üzerine gerçekleştirdiği konuşma, katılımcılar tarafından ilgiyle takip edildi.
2023 yılında kurulan ve arkasında 20 yıllık sektör tecrübesi bulunan Ingredy, gastronomi profesyonelleri ile yerel ve ulusal üreticileri dijital ortamda bir araya getiriyor. Kadın girişimcilerden küçük çiftçilere kadar geniş bir tedarik ağına sahip olan platform, şeflerin ve restoranların ürünlere güvenli, hızlı ve şeffaf şekilde ulaşmasını sağlıyor. Platform aynı zamanda mevcut sipariş sistemleriyle entegre olabiliyor ve işletmelere veri destekli karar alma imkânı sunuyor.
Ingredy’nin sürdürülebilir gıda vizyonu, geleceğin mutfaklarında daha verimli, doğa dostu ve izlenebilir bir tedarik modeli için ilham kaynağı olmaya devam ediyor.