Birleşik Krallık’ta ithal yumurtalarla bağlantılı olduğu değerlendirilen Salmonella salgınında 1 kişi hayatını kaybetti, doğrulanmış vaka sayısı ise 207’ye ulaştı. Birleşik Krallık Sağlık Güvenliği Ajansı tarafından açıklanan verilere göre son 12 aylık dönemde hastalığa yakalanan kişilerin yaşları 1 ile 90 arasında değişiyor. Vakaların önemli bölümünün kafe, restoran ve benzeri işletmelerde yemek yedikten sonra rahatsızlandığı değerlendiriliyor. Gıda Standartları Ajansı tarafından yürütülen incelemelerde salgının, ağırlıklı olarak restoran ve ikram sektöründeki işletmeler tarafından kullanılan ithal yumurtalarla bağlantılı olduğu tespit edildi. Birleşik Krallık’ta üretilen yumurtaların salgınla bağlantılı olduğuna dair herhangi bir kanıt bulunmadığı açıklandı. Doğrulanmış 207 vakanın 199’u İngiltere’de görülürken 6 vaka İskoçya’da, 1 vaka Galler’de ve 1 vaka Kuzey İrlanda’da kayıtlara geçti. Hastalanan kişilerin üçte birinden fazlasının hastanede tedavi gördüğü, iki kişide ise kan dolaşımına yayılan ve hayati risk taşıyan sepsis geliştiği bildirildi. Uzmanlar, Salmonella nedeniyle rahatsızlanan herkesin sağlık kuruluşlarına başvurmadığını ve test yaptırmadığını belirterek gerçek vaka sayısının açıklanan rakamın üzerinde olabileceğini ifade ediyor.
Salmonella salgınına yönelik incelemeler Birleşik Krallık Sağlık Güvenliği Ajansı ile Gıda Standartları Ajansı tarafından yürütülüyor. Yetkililerin üzerinde durduğu kaynak ise gıda sektöründe kullanılan ithal yumurtalar.Gıda Standartları Ajansı, ülkede üretilen yumurtaların söz konusu vakalarla bağlantısını gösteren herhangi bir kanıta ulaşılmadığını bildirdi. Tüketicilere yumurta, yumurta kabuğu veya ambalajıyla temas ettikten sonra ellerini iyice yıkamaları tavsiye edildi.
Salmonella Vakalarının Büyük Bölümü İngiltere’de Görüldü
Açıklanan verilere göre doğrulanan 207 vakanın 199’u İngiltere’de kaydedildi. İskoçya’da 6, Galler’de 1 ve Kuzey İrlanda’da 1 kişi hastalığa yakalandı.Vakaların üçte birinden fazlasının hastanede tedavi altına alınması gerektiği açıklandı. İki hastada enfeksiyonun kan dolaşımına yayılmasıyla sepsis geliştiği bildirildi. Salgınla bağlantılı vakalardan bir kişinin de yaşamını yitirdiği belirtildi.Tıbbi Araştırma Konseyi’nden Dr. Damien Tully, doğrulanan rakamların gerçek vaka sayısını tam olarak göstermeyebileceğini söyledi. Salmonella enfeksiyonu geçiren bazı kişilerin kısa süreli mide ve bağırsak şikâyetlerinin ardından test yaptırmadan iyileşebildiğini belirten Tully, kayıt dışı vakaların bulunabileceğine işaret etti.
Salmonella Nasıl Bulaşıyor?
Salmonella, insanlarda gıda kaynaklı rahatsızlıklara yol açabilen bakteriyel enfeksiyonlar arasında yer alıyor. Bakteri insanlara kontamine olmuş gıda veya su yoluyla bulaşabiliyor. Kümes hayvanları, et, yumurta, çiğ meyve ve sebzeler ile pastörize edilmemiş süt ürünleri bulaşma kaynakları arasında bulunabiliyor.Enfeksiyon ateş, kusma ve mide-bağırsak şikâyetlerine yol açabiliyor. Vakaların önemli kısmında rahatsızlık birkaç gün içinde geçerken bazı kişilerde daha ağır seyredebildiği belirtiliyor.Gıda güvenliği yetkilileri, yumurtaların yeterli şekilde pişirilmesinin Salmonella riskini azaltmada önemli olduğunu belirtiyor. Bebekler, küçük çocuklar, hamileler, ileri yaştaki kişiler ve bağışıklık sistemi zayıf olanların çiğ veya yeterince pişmemiş yumurta tüketmemesi tavsiye ediliyor.