Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde yaşayan 31 yaşındaki psikolog Selçuk Kaymak, üniversite öğrenimini sürdürdüğü Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde tanıştığı yaban mersininin tadından etkilenerek bu meyvenin üretimini yapmaya başladı. Günümüzde babasına ait iki dönümlük arazide bin fidanla tamamen doğal yöntemlerle yaban mersini yetiştiren Kaymak, bu işi bir kazanç aracı değil, doğayla bağ kurduğu kişisel bir terapi yöntemi olarak görüyor.
Doğup büyüdüğü köy ortamının doğaya olan ilgisini şekillendirdiğini belirten Kaymak, üretim sürecinde Litvanya'dan özel toprak, İstanbul'dan ise fidan temin ettiğini aktarıyor. Bahçesini kurarken ailesinden destek aldığını ve ilk hasadını geçen yıl gerçekleştirdiğini söyleyen genç psikolog, şimdi ikinci yılının ürünlerini topluyor.
Kaymak, “Kesinlikle ticari bir amaç gütmüyorum. Bu benim için hem doğayla vakit geçirmek hem de stresimi atmak için bir alan. Her gün mesai sonrası bahçeye gelmek, toprakla uğraşmak benim için bir tür terapi. Doğa insanı tamir ediyor, buna inanıyorum” diyerek toprağın ruh sağlığına katkısına dikkat çekiyor.
Yaban mersininin özel ilgi isteyen bir bitki olduğunu vurgulayan Kaymak, bu işe başlamadan önce detaylı araştırmalar yaptığını ve meyvenin antioksidan açısından zengin yapısının ilgisini çektiğini ifade ediyor. Özel bakım isteyen yaban mersinini sabır ve özveriyle yetiştirdiğini söyleyen Kaymak, bu süreci bir üretimden çok bir “bağ kurma” süreci olarak nitelendiriyor.
“Fidanlarımı ilk kez evimin önüne koyduğumda bazıları bunun bir heves olduğunu düşündü. Ama ben içimdeki isteğe ve bu işe olan sevgime güvendim. Şimdi her fidanın durumunu tek tek biliyorum. Onların gelişimini izlemek bana huzur veriyor” diyen Kaymak, üretim sürecinde sabrın ve tutkuyla yapılan işin önemine de dikkat çekiyor.
Bahçesini zaman zaman ziyaretçilere açarak, meyveleri doğrudan dalından toplamalarına imkân tanıyan Selçuk Kaymak, çevresindeki gençlere örnek olmayı hedefliyor. Genç psikolog, doğayla kurduğu bu güçlü bağı gelecek yıllarda da sürdürmekte kararlı.