Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde kamu kurumunda görev yapan Ali Rıza Alan, babasından miras kalan 40 dönümlük arazide başladığı enginar üretimini yıllar içinde büyüterek 165 dönüme çıkardı. Hafta içi memuriyet görevini sürdüren Alan, hafta sonlarını ise tarlada geçiriyor. Ürettiği enginarları ön sipariş modeliyle Türkiye’nin farklı illerine gönderen Alan, üretim sürecini şeffaf şekilde paylaşarak doğrudan tüketiciye ulaşıyor. Yıllık 400 bin adet enginar üretim kapasitesine ulaştığını belirten Alan, hedefinin bu rakamı daha da artırmak olduğunu ifade etti.
Enginar üretimine babasının yıllarca sürdürdüğü geleneksel tarım faaliyetlerinden ilham alarak başladığını dile getiren Alan, satın aldığı ve kiraladığı arazilerle üretim alanını genişletti. Özellikle coğrafi işaretli bir ürün olması nedeniyle enginarı tercih ettiğini belirten üretici, bu sayede hem bölge ekonomisine katkı sağladığını hem de katma değer oluşturduğunu söyledi.
Üretim Sürecini Haftalık Videolarla Paylaşıyor
Ali Rıza Alan, “İyi tarım uygulamaları sertifikası” ile üretim yaptığını belirterek, tüketicilere sağlıklı ve güvenilir ürün ulaştırmayı amaçladığını kaydetti. Ön sipariş sistemiyle çalıştıklarını anlatan Alan, müşterilere haftalık kısa videolar göndererek enginarın tarladan sofraya uzanan sürecini gösterdiğini söyledi.Bu yöntemin ilgi gördüğünü ve talebi artırdığını belirten Alan, doğrudan üreticiden tüketiciye ulaşan modelin güven oluşturduğunu dile getirdi. Ürünlerini ağırlıklı olarak İstanbul’a gönderdiklerini, ayrıca yurt dışından da sipariş aldıklarını ifade etti.
Hedef 700 Bin Adet Üretim
İki çocuk babası olan Alan, hafta içi şehir merkezindeki işine devam ettiğini, hafta sonları ise tarlada çalıştığını belirtti. Zaman zaman uzun yol yaptığını ve yoğun tempoda çalıştığını söyleyen üretici, toprakla uğraşmanın kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını aktardı.Üretim kapasitesini 600-700 bin adede çıkarmayı hedeflediğini açıklayan Alan, tarımın hem ekonomik hem de kişisel anlamda kendisine katkı sağladığını ifade etti.
