Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte ıhlamura olan talep artarken, fiyatlar da yükseldi. Özellikle öksürük, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı doğal koruma sağlayan ıhlamur, kış aylarında en çok tercih edilen bitki çayları arasında yer alıyor. Ancak bu yıl ıhlamur, alışılmışın çok üzerinde bir fiyatla tezgâhlarda yerini aldı. Toplama zorlukları ve işçilik maliyetleri nedeniyle hasadın azalması, fiyatları doğrudan etkiledi. Kilosu 5 bin TL’ye kadar çıkan ıhlamur, aktarlarda gramla satılmaya başladı.
Fiyatın bu denli artması nedeniyle birçok aktar, ıhlamuru açıkta değil, özel kavanozlarda ve dolaplarda muhafaza ediyor. 10 gramı 50 TL’ye satılan ıhlamur, yüksek fiyatı nedeniyle vatandaşları da şaşkına çeviriyor.
Tezgâha Koymaya Bile Çekiniyorlar
Yıllardır aktar olarak hizmet veren Sedat Akbayram, bu yıl ıhlamur fiyatlarındaki yükselişin dikkat çekici olduğunu söyledi. “Normalde ıhlamur her yıl diğer bitkilere göre daha pahalı olurdu ama bu yıl fiyatlar olağan dışı. Kilosunu 5 bin TL’den satıyoruz. 100 gramı 500 TL’ye geliyor. Dökülmesin diye tezgâha bile koymuyoruz” dedi. Fiyatı duyan birçok vatandaşın şaşırdığını ve zaman zaman alışverişten vazgeçtiğini de sözlerine ekledi.
Talep Sürüyor Ama Miktar Azaldı
Yüksek fiyatlara rağmen ıhlamura olan talebin sürdüğünü belirten Akbayram, “Eskiden vatandaşlar yarım kilo alırdı, şimdi 50 ya da 100 gramla yetiniyorlar. Özellikle yapraklı ıhlamur biraz daha uygun fiyatlı olduğu için tercih ediliyor. Onun kilosu ise 2 bin 500 ile 3 bin TL arasında değişiyor” şeklinde konuştu.
