Avrupa Komisyonu’nun Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) aracılığıyla yapılan son bildirimde, Türkiye’den İtalya’ya ihraç edilen kuru incirlerde aflatoksin tespit edildiği açıklandı. İtalya’nın gerçekleştirdiği sınır kontrolünde tespit edilen bu durum, ürünlerin insan sağlığı açısından ciddi risk taşıdığı gerekçesiyle resmi kayıtlara geçirildi. RASFF bildirimine göre, ürünler sınırda alıkonuldu ve ithalat süreci durduruldu.
Türkiye'den Avrupa'ya Giden Ürünlerde Süregelen Güvenlik Sorunu
Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatında son yıllarda sıkça gündeme gelen gıda güvenliği sorunları, Avrupa Birliği ülkelerinin kontrol sistemleri tarafından sıklıkla tespit ediliyor. Özellikle kuru incir, kuru kayısı ve fındık gibi ürün gruplarında daha önce de aflatoksin ve pestisit kalıntısı nedeniyle birçok sevkiyat ya sınırdan geri çevrilmiş ya da imha edilmişti. Bu son bildirimle birlikte, Türkiye menşeli kuru incirlerde aflatoksin tespit edilen vaka sayısı bir kez daha artmış oldu.
Aflatoksin Nedir, Neden Tehlikeli?
Aflatoksin, sıcak ve nemli koşullarda gelişen Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus gibi küf türlerinin ürettiği zehirli bir maddedir. Özellikle kuru meyveler, tahıllar ve yem ürünlerinde görülebilen bu toksin, karaciğer kanserine yol açabilecek kadar tehlikeli. Gıdalardaki aflatoksin oluşumu, uygun olmayan depolama, kurutma ve işleme koşullarından kaynaklanabiliyor. Bu nedenle ihracatçı firmaların üretimden paketlemeye kadar tüm süreci bilimsel standartlara göre yürütmesi büyük önem taşıyor.
Avrupa’dan Gelen Bildirimler Alarm Veriyor
İtalya’nın son bildirimine benzer şekilde, geçmişte de Almanya, Hollanda ve Fransa gibi ülkeler Türkiye’den gelen kuru incir sevkiyatlarında aflatoksin tespit edildiğini raporlamıştı. Bu durum yalnızca sağlık açısından değil, Türkiye’nin tarım ihracatında itibar kaybına da neden olabilecek bir sorun olarak değerlendiriliyor. Sektör temsilcileri, bu tür olayların ihracatçılar için ciddi maddi ve itibari kayıplar doğurduğuna dikkat çekiyor.
