Erzurum'da Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gonca Alak, ağız yoluyla beslenemeyen hastalar için geliştirdiği yenilikçi bir projeyle dikkat çekti. Yaklaşık üç yıl süren çalışmanın sonucunda geliştirilen “Mikroçip Entegreli Akıllı Beslenme Torbası”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilerek koruma altına alındı. Sistem, beslenme torbasındaki gıdanın tüketim uygunluğunu renk değişimiyle gösterebiliyor. Evde bakım gören hastalar için özellikle önem taşıyan bu çözüm, besinlerin bozulma durumunu kullanıcıya doğrudan ve anlaşılır şekilde iletmeyi amaçlıyor. Bu sayede, hijyen koşullarının tam sağlanamadığı ortamlarda hasta güvenliğini artıracak bir kontrol mekanizması sunulmuş oluyor.
Görsel Uyarı Sistemiyle Güvenli Beslenme Takibi
Prof. Dr. Gonca Alak’ın çalışması, beslenme torbalarına entegre edilen mikroçipin, bakterilerin ürettiği belirli maddelere karşı renk değişimi göstermesi prensibine dayanıyor. Torba içindeki gıdanın bozulup bozulmadığı, bu renk değişimi sayesinde kolayca anlaşılabiliyor. 12 saate kadar kullanılabilen bu gıdalar, uygun koşullar sağlanmazsa kısa sürede risk oluşturabiliyor. Bu sistem, hasta yakınlarının ya da bakımı üstlenen kişilerin besin güvenliğini hızlıca değerlendirmesine olanak tanıyor. Aynı zamanda hastanelerde görevli sağlık çalışanlarının da süreci daha kolay yönetebilmesini sağlıyor.
Evde Bakım Süreçlerine Teknolojik Destek
Projeye ilham veren fikir, Prof. Dr. Alak’ın nütrisyon hemşiresi olan kız kardeşi Filiz Aval’dan geldi. Evde bakım sürecinde eğitimsiz kişilerin hasta takibinde yaşayabileceği zorluklar üzerine başlatılan bu çalışma, sadece hasta konforunu değil, bakım sürecinin güvenliğini de artırmayı hedefliyor. Beslenme solüsyonunun raf ömrü hakkında bilgi veren sistem, bakımı üstlenen kişilere doğru zamanda doğru müdahale imkânı sunuyor. Prof. Dr. Alak, üniversitenin sağladığı destekle projeyi sanayiyle buluşturup ticari üretime geçirmeyi planladıklarını da ifade etti.
