Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Zeki Şimşek, fazla tuz tüketiminin yüksek kan basıncına yol açarak hayati organlara büyük zarar verdiğini belirtti. Özellikle kalp, böbrekler, beyin damarları ve gözlerde ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurgulayan Şimşek, tuzun kontrollü tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Uzmanlar, fazla tuz tüketiminin en büyük etkisinin hipertansiyon olduğunu belirtiyor. Şimşek, "Fazla sodyum alımı vücutta su tutulumuna sebep olur ve bu da kan basıncını yükseltir. Bu durum, kalp hastalıklarından beyin kanamasına kadar birçok ciddi rahatsızlığa zemin hazırlar" ifadelerini kullandı.
Kalp ve Beyin Sağlığı Risk Altında
Fazla tuz tüketiminin en çok zarar verdiği organlardan biri de kalp. Yüksek kan basıncı nedeniyle kalbin daha fazla efor sarf ettiğini belirten Şimşek, "Kalbin gevşeme fonksiyonları bozulduğunda kalp yetersizliği ve büyümesi meydana gelir. Aynı zamanda damar sertliği oluşarak damar tıkanıklıkları ve beyin kanamaları riski artar" dedi.
Kaya Tuzu da Zararlı
Son yıllarda kaya tuzu ve Himalaya tuzu gibi alternatiflerin sağlıklı olduğu yönündeki iddialara da değinen Şimşek, bu tür tuzların da hipertansiyona sebep olduğunu vurguladı. "Yapılan araştırmalar, tüm tuz çeşitlerinin vücuda aynı zararları verdiğini gösteriyor" diye ekledi.
Günlük tuz tüketiminin 4 gramın altında olması gerektiğini belirten Şimşek, yemeklere ekstra tuz eklenmemesi gerektiğini söyledi. Paketli gıdalarda yüksek miktarda tuz bulunduğuna dikkat çeken uzman, "Ambalajlı ürünlerin etiketlerini kontrol etmek çok önemli. Ayrıca tuz yerine baharat kullanarak daha sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilebilir" dedi.
