Kendine özgü aroması ve ferahlatıcı tadıyla bilinen greyfurt, uzun yıllardır sağlıklı beslenme ve diyet listelerinde yer alan meyveler arasında bulunuyor. Portakal ile Güneydoğu Asya’ya özgü pomelo meyvesinin doğal bir melezi olan greyfurt, özellikle düşük kalorili yapısı nedeniyle zayıflama programlarında sıkça tercih ediliyor. Geçmişte popüler olan ve her öğünden önce yarım greyfurt tüketmeyi öneren Hollywood Diyeti de bu meyvenin kilo verme sürecindeki rolünü gündeme taşımıştı.
Ancak uzmanlar, greyfurtun doğrudan yağ yaktığına dair güçlü bilimsel kanıtlar bulunmadığını belirtiyor. Buna rağmen düşük kalori içeriği ve yüksek su oranı sayesinde greyfurtun tokluk hissini artırabildiği ifade ediliyor. Uzmanlara göre yarım greyfurt yaklaşık 40 ila 50 kalori içeriyor ve bu özelliğiyle diyetlerde yardımcı bir seçenek olarak değerlendiriliyor. Bununla birlikte uzmanlar, bazı kişiler için greyfurt tüketiminin dikkat gerektirdiğini vurguluyor.
Greyfurtun Besin Değeri Dikkat Çekiyor
Greyfurt yalnızca düşük kalorili bir meyve olarak değil, aynı zamanda içerdiği vitamin ve antioksidanlar açısından da dikkat çekiyor. Yarım orta boy greyfurt yaklaşık 1,5 ile 2 gram lif içeriyor. İçeriğinde bulunan pektin adlı çözünür lifin kolesterol seviyelerinin dengelenmesine ve bağırsak sağlığının desteklenmesine yardımcı olabileceği ifade ediliyor.
Greyfurt ayrıca C vitamini açısından zengin bir meyve olarak biliniyor. C vitamini bağışıklık sisteminin desteklenmesinde önemli rol oynuyor. Pembe ve kırmızı çeşitlerinde bulunan beta karoten ise A vitamini kaynağı olarak göz ve cilt sağlığı açısından değerlendiriliyor. Likopen ve naringin gibi bileşenler de antioksidan özellikleriyle araştırılan maddeler arasında yer alıyor.
Bazı İlaçları Kullananlar Dikkat Etmeli
Uzmanlar greyfurtun bazı ilaçlarla etkileşime girebildiğine dikkat çekiyor. Greyfurtun içeriğinde bulunan bazı bileşiklerin ince bağırsakta bulunan CYP3A4 adlı enzimin çalışmasını etkileyebildiği belirtiliyor. Bu enzimin baskılanması durumunda bazı ilaçların kandaki seviyesinin yükselmesi söz konusu olabiliyor.
Bu nedenle özellikle bazı kolesterol ilaçları, tansiyon ilaçları, anti anksiyete ilaçları, bağışıklık sistemi baskılayıcı ilaçlar ve kalp ritmi ilaçları kullanan kişilerin greyfurt tüketmeden önce doktorlarına danışmaları öneriliyor. Uzmanlar, greyfurtun çok küçük miktarlarda tüketilmesinin bile bazı ilaçlarla etkileşim yaratabileceğini ve bu etkinin 24 saatten daha uzun sürebileceğini belirtiyor.
Beslenme uzmanları ayrıca greyfurtun meyve suyu yerine doğrudan tüketilmesini öneriyor. Çünkü sıkma işlemi lif miktarını azaltırken şekerin daha yoğun hale gelmesine neden olabiliyor.
