Muğla’nın Bodrum ilçesi Türkbükü Mahallesi’ndeki bir Migros şubesinde indirimli olarak satışa sunulan kıymanın görüntüsü, gıda güvenliği konusunda endişe yarattı. Son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin yer aldığı raflarda, rengi kahverengiye dönmüş kıyma ürünleri sosyal medyada gündem oldu. Normalde parlak kırmızı renkte olması beklenen kıymanın koyu ve mat bir tona bürünmesi, tazeliği hakkında soru işaretlerine yol açtı.
Kıyma ürünlerindeki renk değişimi, gıda uzmanlarına göre genellikle bozulmanın habercisi. Uzmanlar, bu tür ürünlerin kesinlikle dikkatle incelenmeden satın alınmaması gerektiğini vurguluyor. Ette meydana gelen kahverengi ve gri tonlar, özellikle sıcaklık kontrolünün bozulduğu, bekleme süresinin uzadığı ya da paketlemenin yetersiz olduğu durumlarda sıklıkla gözlemleniyor.
Durumu gündeme taşıyan Denetle platformu, söz konusu kıyma görüntüsünü sosyal medya hesabından paylaşırken, kullanıcılar da yoğun tepki gösterdi. Yorumlarda, “İndirimli olabilir ama sağlıksız olmamalı”, “Bu kıymanın rengi açık bir uyarı” gibi ifadeler dikkat çekti. Tüketiciler, bu tür ürünlerin satışa sunulmadan önce daha sıkı kontrol edilmesi gerektiğini dile getiriyor.
Market zinciri tarafından konuyla ilgili henüz resmi bir açıklama yapılmazken, sosyal medya tepkilerinin ardından denetim beklentisi artmış durumda. Gıda güvenliği ihlallerine karşı hassasiyetin artması, hem tüketici sağlığı hem de güvenilir perakende anlayışı açısından kritik öneme sahip.
