ABD’de yapılan geniş kapsamlı bir araştırma, düzenli yumurta tüketimi ile Alzheimer hastalığı riski arasında dikkat çeken bir ilişki ortaya koydu. Loma Linda Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmada yaklaşık 40 bin yetişkinin uzun yıllara yayılan sağlık ve beslenme verileri incelendi . Elde edilen bulgulara göre, daha sık yumurta tüketen yaşlı bireylerde Alzheimer görülme oranı daha düşük çıktı. Ancak uzmanlar, bu sonucun yumurtanın hastalığı önlediği anlamına gelmediğini, çalışmanın yalnızca bir ilişki ortaya koyduğunu belirtiyor .
Haftada 5 Kez Tüketenlerde Risk Yüzde 27 Daha Düşük
Araştırma süresince 2 bin 858 katılımcıya Alzheimer teşhisi kondu . Haftada yaklaşık 5 kez ya da daha fazla yumurta tüketenlerde, 15 yıllık takip sürecinde Alzheimer’a yakalanma riskinin yüzde 27’ye kadar daha düşük olduğu bildirildi . Haftada 2 ila 4 kez tüketenlerde riskin yüzde 20, daha seyrek tüketenlerde ise yaklaşık yüzde 17 daha düşük olduğu kaydedildi .Araştırmacılar, yumurta tüketimi arttıkça risk oranında kademeli bir düşüş gözlemlediklerini aktardı .
Uzmanlardan Neden Sonuç Uyarısı
Yumurta; kolin, B12 vitamini, D vitamini ve omega-3 gibi beyin sağlığıyla ilişkilendirilen besin öğeleri içeriyor . Ancak çalışma gözlemsel olduğu için doğrudan koruyucu etki kanıtı sunmuyor .Uzmanlar, sonuçların tek bir besine odaklanarak yorumlanmaması gerektiğini belirtiyor. Dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve genel yaşam tarzının beyin sağlığı üzerindeki etkisinin daha belirleyici olduğu ifade ediliyor .
