Ünlü şarkıcı Zeynep Bastık’ın konser öncesi uyguladığı 15 günlük karbonhidrat diyeti sosyal medyada dikkat çekti. Sahneye daha fit çıkmak amacıyla karbonhidratı tamamen kesen Bastık'ın bu yaklaşımı, beslenme uzmanları tarafından detaylı şekilde değerlendirildi. Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, kısa süreli bu tarz diyetlerin sadece geçici görsel etkiler sunduğunu, uzun vadede ise kas kaybı ve metabolizma bozulması gibi riskler taşıdığını vurguladı.
Karbonhidratlar vücut için temel enerji kaynakları arasında yer alıyor. Uzmanlar, sahne performansı yüksek bireylerde glikozun beyin ve kaslar için vazgeçilmez olduğunu belirtiyor. Karbonhidratı tamamen kesmenin ilk günlerde hızlı kilo kaybı gibi bir etki yarattığını ancak bunun su ve glikojen kaybından kaynaklandığını ifade eden Çakaloğlu, uzun vadede bu sürecin kas kaybı ve enerji düşüklüğüne yol açabileceğini belirtti.
Kısa Süreli Diyetler Kasları ve Enerjiyi Tüketiyor
Karbonhidratın vücuttan tamamen çıkarıldığı diyetlerde ilk hafta içerisinde su kaybıyla birlikte tartıda birkaç kilo eksilme görülebilir. Ancak bu kayıp yağ değil, glikojen ve sıvı eksilmesinden oluşur. Özellikle dans gibi yüksek efor gerektiren sahne performanslarında glikoz eksikliği; yorgunluk, senkronizasyon bozukluğu ve güç kaybı gibi sorunlara neden olabilir.
Zeynep Bastık gibi aktif sahne performansı sergileyen bireylerde enerji düşüklüğü, dikkat dağınıklığı ve kas yorgunluğu gibi etkilerin performansı olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor. Ayrıca, düşük karbonhidrat alımının bağırsak florasını, tiroid fonksiyonlarını ve hormon dengesini bozabileceği; kadınlarda adet döngüsünde düzensizlik yaratabileceği uzmanlarca ifade ediliyor.
“Karbonhidratı Tamamen Kesmek Değil, Kalitesini Seçmek Önemli”
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, sağlıklı beslenmede karbonhidratı tamamen kesmek yerine kaliteli kaynaklara yönelmenin çok daha sürdürülebilir olduğunu belirtiyor. Tam tahıllar, baklagiller, sebzeler ve düşük glisemik indeksli meyveler hem enerji verir hem de vücut için gerekli lif, vitamin ve mineralleri sağlar.
Kısa süreli karbonhidrat kısıtlamalarında sıkça görülen belirtiler arasında kas gücünde azalma, halsizlik, metabolizma yavaşlaması ve egzersiz performansında düşüş yer alıyor. Özellikle protein alımı yeterli olsa bile karbonhidrat eksikliği, kas glikojen depolarının dolmamasına neden olarak kas yapımını zorlaştırabiliyor.
Uzmanlar, toplumda ünlülerden ilham alınarak bilinçsizce uygulanan diyetlerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. Her bireyin metabolizmasının ve enerji ihtiyacının farklı olduğunu hatırlatan Çakaloğlu, “Karbonhidratlar vücudun düşmanı değil, doğru seçildiğinde sağlığın destekçisidir” ifadesini kullanıyor.
