Kırşehir'de ekmek fiyatlarına yapılan düzenlemeyle birlikte daha önce 12 TL'den satılan ekmeğin fiyatı 15 TL'ye yükseldi. Esnaf odalarının kararı sonrasında uygulanmaya başlanan yeni fiyat, fırıncılar ve vatandaşlar tarafından değerlendirildi.
Fırın işletmecileri, ekmek üretiminde kullanılan temel girdilerdeki artışın maliyetleri yükselttiğini belirtti. Un, maya ve işçilik giderlerindeki değişime dikkat çeken fırıncılar, 15 TL'lik fiyatın mevcut maliyetler karşısında normal olduğunu ancak yapılan zammın giderleri karşılamakta yine de yetersiz kaldığını ifade etti.
Fırıncılar Zammı Yetersiz Buldu
Fırın işletmecisi Abdurrahman Çevik, ekmek üretiminde kullanılan malzemeler ile işçilik giderlerinin işletmeler üzerindeki yükü artırdığını söyledi. Maliyetlerdeki yükseliş dikkate alındığında 15 TL'lik fiyatın olağan olduğunu savunan Çevik, yapılan artışın maliyetlerin gerisinde kaldığını belirtti.
Çevik, “Ekmek fiyatları, girdi maliyetleri düşünüldüğünde 15 TL normal bir fiyat. İşçilik, un ve maya fiyatları göz önüne alındığında yapılan zam aşağıda dahi kalıyor. Aylık giderlerimizi tam olarak hesaplayamıyoruz. Un ve mayaya her gün farklı tarifeler uygulanıyor. Fiyatların oturmamış olması sorun oluşturuyor” dedi.
Fırın işletmecisi, özellikle un ve maya fiyatlarında her gün farklı tarifelerin uygulanmasının maliyet hesabını zorlaştırdığını dile getirdi. Giderlerin tam olarak hesaplanamadığını belirten Çevik, fiyatlardaki istikrarsızlığın fırın işletmeleri açısından sorun oluşturduğunu kaydetti.
Vatandaşlar Yeni Fiyatı Bütçelerini Zorlayıcı Buldu
Ekmek fiyatındaki artış vatandaşların da tepkisine neden oldu. Vatandaş Nizam Çakmak, yapılan zammın tüketiciler açısından zorlayıcı olduğunu ifade etti. Çakmak, “Zamlar vatandaş için zor ancak esnaf için de durum hakkında bir şey diyemem” sözleriyle değerlendirmede bulundu.
Kırşehir'de 12 TL olan ekmek fiyatının 15 TL'ye çıkarılmasıyla birlikte, fırıncılar artan girdi maliyetlerine dikkat çekti; vatandaşlar ise yeni fiyatın günlük bütçeleri üzerindeki etkisine vurgu yaptı.